|
Vis In Bladerdeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 plakjes bladerdeeg, ontdooid
4 stukken zalmfilet a 150 g
zout, peper
100 g champignons, in plakjes
4 theelepels pesto (basilicumpasta, potje)
1 dl creme fraiche
zout, peper
1 ei, losgeklopt
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op 200 graden. Steeds 2 plakjes bladerdeeg op elkaar uitrollen
tot lap van 20 x 20 cm. Zalm met zout en peper inwrijven en op deeg leggen.
Plakjes champignons over zalm verdelen. Pesto met creme fraiche losroeren en
over champignons schenken. Deeg als pakketje dichtvouwen, deeg op elkaar plakken met water. Pakketjes met ei bestrijken. In midden van oven in 20-25 minuten goudbruin bakken. Serveren met een groene salade.
|
|
|